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■13561 / 親記事)  将峰@長者原
□投稿者/ ケパサ -(2015/09/15(Tue) 20:29:43)
http://www.kepasaweb.com/
    兄弟でされているというラーメン店「基峰」「周峰」「将峰」の一つ「将峰」に行きました。


    粕屋町商工会のHPでは、こんな紹介になっています。


    【粕屋町商工会 http://www.kasuya-shokokai.or.jp/hp/2776-09.html
    ■企業名
    ラーメン将峰(ショウホウ)
    ■事業内容
    ラーメン一筋35年 お客様が毎日食べても美味しいと思えるようなラーメンを作り続けています。 やや細めのストレート麺にとんこつしょうゆ系の味付けで、根強いファンも多数。 カウンター10席、座敷10席。 「替え玉」は有りませんのでご注意!
    ■営業時間: 11:30〜20:00
    ■休日(定休日): 第2、第4火曜日
    ■交通機関: JR福北ゆたか線長者原駅から徒歩6分
             長者原交差点から香椎方面へ220メートル浪花名店街内
    ■住所
    〒811-2311 福岡県糟屋郡粕屋町長者原東2-12-1 (周辺地図)
    ■連絡先
    TEL 092-939-2941
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▽[全レス3件(ResNo.1-3 表示)]
■13562 / ResNo.1)  メニュー  将峰@長者原
□投稿者/ ケパサ -(2015/09/15(Tue) 20:30:39)
http://www.kepasaweb.com/
    以前、行ったときは、お昼時だったためか満員だったような気がします。
    若干時間をずらして、13:00頃に入店しました。

    ♪♪♪〜

    作戦勝ちです(違笑)

    予測通り、先客は少ない。というか、1人。



    カウンターに座ります。
    ラーメン520円を注文します。


    しばらくすると、お客さんが1人、また1人、集団で・・・。
    あっという間に、店内はお客さんで一杯です。
    あらぁ、作戦勝ちと言うよりも、私が入店したタイミングが絶妙のだったんですねぇ。



    厨房内では、若いご主人が調理をされています。
    年配のご主人は、盛りつけ担当のようです。


    お客さんが多くなって来たので、年配のご主人が調理担当、若いご主人が盛りつけ配膳の係りにチェンジ。

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■13563 / ResNo.2)  ラーメン  将峰@長者原
□投稿者/ ケパサ -(2015/09/15(Tue) 20:31:19)
http://www.kepasaweb.com/
    しばらくすると、ラーメンが配膳されました。

    小ぶりのどんぶり。
    雷文だけの飾り。
    あまり見かけないタイプですね。



    一ヶ所だけ雷文と雷文の隙間が広くなっているのが、なんだか素敵^^


    このお店の歴史を感じさせる趣深い器ですね。
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引用返信/返信
■13564 / ResNo.3)  ラーメン  将峰@長者原
□投稿者/ ケパサ -(2015/09/15(Tue) 20:32:06)
http://www.kepasaweb.com/
    スープを飲みます。
    ダシが効いたスープに糟屋一九でも感じる、若干の甘みがある元ダレ。
    たぶん、地域がらこのようなスープが好まれるのでしょう。


    実を言いますと、完全に記憶違いをしていました。
    ワイルドな天龍のようなイメージのスープと記憶していました。
    口は、ワイルド系を求めていたため、スープを飲んで、拍子抜け。
    間違えていた、私が悪いのですが(笑)


    麺は、ちょうどよい硬さで麺あげをされています。
    麺は、25センチ程度の短めの長さです。
    食べやすい。

    スープもほとんど飲んでしまう美味しさです。



    以下は、妄想です(笑)

    あの若い方が、後継者なのではないでしょうか。
    老舗なのに、未来が見えるお店だと思います。

    ごちそうさまでした。

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■13558 / 親記事)  ちゅるるちゅーら
□投稿者/ ケパサ -(2015/09/11(Fri) 19:08:35)
http://www.kepasaweb.com/
    ちゅるるちゅーらに行ってきました。


    現在、中間店6周年ということで、「祝6周年祭」をされていらっしゃるようです。


    【フェイスブックより引用】
    ちゅるるちゅーら(ラーメン屋)
    祝6周年祭開催中
    利益還元
    総額100万円

    中間店!祝6周年!
    多大なるご愛顧のおかげで
    中間店が6周年を迎えることができました。
    ほんとにお客様のおかげさまでございます。

    感謝の気持ちを6周年祭ということで、お客様にお伝えしたいと思います。

    普通のラーメン一杯につき、
    クジが一回ひけます。
    景品多数空くじなしです!!
    (創作麺は対象外です)



    私が行ったのは、そんな話がネットに出る数日前(笑)


    平日のお昼時を外して入店しました。
    お店に入ると、先客4名です。
    カウンターが空いていますので、座ります。
    魚介豚骨赤マー油をスタッフの女性にお願いします。

    待っている間に、お客さんが増えてきました。
    私のように、時間をずらして来るお客さんもいらっしゃるようです。
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▽[全レス2件(ResNo.1-2 表示)]
■13559 / ResNo.1)  豚骨赤マー油  ちゅるるちゅーら
□投稿者/ ケパサ -(2015/09/11(Fri) 19:12:50)
http://www.kepasaweb.com/
    ラーメンが配膳されてきました。
    スープを飲みます。
    いつもながらダシが効いたスープ。
    先日いただいた圭順のラーメンとは、全く違いますが、ダシの効き方は共通点があります。
    奥行きがあるスープに仕上がっています。
    ほうほう、いつもより元ダレと赤マー油のインパクトが強いように感じます。
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■13560 / ResNo.2)  Re[2]: 豚骨赤マー油  ちゅるるちゅーら
□投稿者/ ケパサ -(2015/09/11(Fri) 19:13:42)
http://www.kepasaweb.com/
    麺をいただきます。
    このスープにとてもよく合います。
    私好みの細さと硬さ。


    箸休めのチャーシューがまた美味しく仕上げてあります。


    ダシが効いてるので、途中で飽きることなく、スープまで飲み干しました。


    美味しかった♪♪♪
    ごちそうさまでした。
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■13556 / 親記事)  ラーメン力@八幡東区
□投稿者/ ケパサ -(2015/09/09(Wed) 08:56:10)
http://www.kepasaweb.com/
    ラーメン力の前を通ると、駐車場が空いており、行列もありません。
    千載一遇のチャンス。
    お店に立ち寄ることにしました。

    店内に入るとご主人と女性スタッフが4名。
    お客さんは多く、もう少しで満席になるところでした。

    カウンターが空いているので、座ります。

    ラーメン500円をお願いします。



    ラーメンを作るのは、ご主人。
    黙々と、ラーメンを作られています。
    しばらくしてラーメンが配膳されました。
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▽[全レス1件(ResNo.1-1 表示)]
■13557 / ResNo.1)  Re[1]: ラーメン力@八幡東区
□投稿者/ ケパサ -(2015/09/09(Wed) 08:56:40)
http://www.kepasaweb.com/
    スープをいただきます。
    迫力あるスープ。
    ぎょらん系テイストから大きく変わったスープ。

    麺は、スープとの絡みがほどよく、私好みの食感。
    このハイレベルなラーメンが500円だもんなぁ。

    独自のラーメンへと変化したラーメン力。
    「青は藍より出でて藍より青し」

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■13555 / 親記事)  東龍軒@八幡西区則松
□投稿者/ ケパサ -(2015/09/06(Sun) 19:23:28)
http://www.kepasaweb.com/
    則松の東龍軒に行ってきました。

    安定したお味です。
    当たり外れがあった頃が懐かしい。
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■13548 / 親記事)  圭順@門司
□投稿者/ ケパサ -(2015/09/01(Tue) 05:54:40)
http://www.kepasaweb.com/
    口が、「圭順」のラーメンを欲しがったので、圭順に行くことにしました。
    お店は、満員・・・・、いや、カウンター席が一人分空いています。

    座らせていただきます。
    他のお客さんの配膳が終わったスタッフの女性が水を持ってこられます。
    ラーメンとおにぎり一個をお願いします。


    【食べログより引用】
    北九州市門司区黄金町10-25
    平日 
    11:30?15:00  18:00?スープ切れまで
    土日祝 
    11:30?スープ切れまで
    定休日 水曜日(臨時休業あり)

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▽[全レス4件(ResNo.1-4 表示)]
■13549 / ResNo.1)  ラーメン  圭順@門司
□投稿者/ ケパサ -(2015/09/01(Tue) 05:55:54)
http://www.kepasaweb.com/
    しばらくするとラーメンが配膳されました。
    スープは、なみなみと注がれています。

    器を持ち上げると、スープがこぼれていません。
    今日はレンゲを使わなくて済みそうです。

    器を持って、スープをいただきます。
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■13550 / ResNo.2)  Re[2]: ラーメン  圭順@門司
□投稿者/ ケパサ -(2015/09/01(Tue) 05:56:25)
http://www.kepasaweb.com/
    ダシが効いた一級品。大当たりです。
    元ダレも塩梅がよい。

    麺は、存在感がありスープに負けていません。
    スープが弱かったら、麺の印象ばかりが残るのではないかと思いますが、スープも迫力があるため、麺も引き立ちます。

    ぐいぐいと引きつけられます。

    チューシューは、肉質がよく、一品料理としても出せるような存在感があります。
    決して「ラーメンに飽きてきたときの箸休め」ではありません。
    チャーシューがスープを引き立てています。


    本日のラーメンは、凄みのある一杯。

    ごちそうさまでした。
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■13551 / ResNo.3)  Re[3]: ラーメン  圭順@門司
□投稿者/ べーやん -(2015/09/02(Wed) 21:46:27)
    先月、伺ったときと比べて・・・トタンのめくれが激しいですね(汗)
    大丈夫かなぁ・・・この辺は家賃が安いと、開業前から目をつけては
    いたみたいですが・・・
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■13553 / ResNo.4)  台風
□投稿者/ ケパサ -(2015/09/03(Thu) 09:18:14)
http://www.kepasaweb.com/
    先日の台風は、久しぶりに強い風雨でしたからねぇ。

    台風通過の時に、八幡西区方面は青空が見えていましたので、たぶん台風の目は北九州西側を通過したのではないでしょうか。

    当然、そのときの東側の風は強いですものねぇ。



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