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■6506 / 親記事)  山せん@たこ焼き
□投稿者/ ケパサ -(2005/04/16(Sat) 18:24:41)
    実は、タコヤキストのケパサです^^
    といっても、ほとんど自作で満足していますが(笑)
    おととい、いただいた山せん@戸畑区です。

    http://hnakaji.ddo.jp/syoku/shop/shop.php?ShopNo=390

    唐辛子がかかっています^^
    美味しいですよ♪

引用返信/返信

▽[全レス1件(ResNo.1-1 表示)]
■6507 / ResNo.1)  Re[1]: 山せん@回転焼き
□投稿者/ ケパサ -(2005/04/16(Sat) 18:28:17)
    いろいろな具を回転焼きの中に入れてくださるようです。
    私がいただいたのは、「明太子回転焼き」
    ミスマッチが、意外で新鮮でした。
引用返信/返信

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■6505 / 親記事)  らーめんキッズ
□投稿者/ ケパサ -(2005/04/16(Sat) 18:11:08)
    やっと、開いているときに出会いました。
    細麺です。近くの折尾一番を思い出しました。

引用返信/返信

▽[全レス2件(ResNo.1-2 表示)]
■6510 / ResNo.1)  らーめん専門店キッド
□投稿者/ Hibiki -(2005/04/18(Mon) 09:00:35)
    やっと見つけて食べてきました。
    学園大通りの場所を勘違いしていて、探すのに苦労しました。
    いわゆる「鰻の寝床」の様な奥に細長い店でしたね。
    カウンターのみで10席は、あの広さにはちょっと押し込み過ぎのように感じました。
    さて、肝腎のラーメンの味ですが、スープはまずまずだと感じました。
    一緒に行った者は、魚系の出汁をちょっと強く感じたと言いましたが、私にはわかりませんでした。
    麺は、長浜系の細麺でしたが、スープに対しちょっと弱いと思いました。
    中太麺の方が合うのではないかと思います。
    ¥450という価格は、妥当ではないでしょうか。
    先日食べた『田ぶし』よりは、ずっと好みの味です。
引用返信/返信
■6514 / ResNo.2)  Re[2]: らーめん専門店キッド
□投稿者/ ケパサ -(2005/04/18(Mon) 23:00:15)
    好意的な意見の後なので、私もちょっと書きやすくなりました^^
    えっと・・・・、私が食べたときのスープは、下処理に一工夫欲しいなぁと感じました^^
    魚系のダシを感じるなんていう状態のスープではなかったので・・・。

    数ヶ月後にいただいて、感想を書きたいと思います^^

引用返信/返信

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■6496 / 親記事)  新店「田ぶし」
□投稿者/ モルト -(2005/04/12(Tue) 20:48:52)
     なかなか、濃いおいしいラーメンでした。詳しくは
    「ブースカちゃんの本日の麺です」の掲示板に書き込んでます。
    写真がちょっとぼけていてすみません。
640×480 => 250×187

P41100334.JPG
/39KB
引用返信/返信

▽[全レス7件(ResNo.1-7 表示)]
■6497 / ResNo.1)  Re[1]: 新店「田ぶし」
□投稿者/ ブースカ -(2005/04/13(Wed) 06:43:28)
    モルトさん美味しそうですね〜♪
    朝から目に毒ですよ!
    今朝は御飯が出来ていないので「松屋」に行く予定です(笑)
引用返信/返信
■6498 / ResNo.2)  Re[2]: 新店「田ぶし」
□投稿者/ ケパサ -(2005/04/13(Wed) 06:53:18)
    本格派久留米系ですね^^
    私は、大好きなタイプのラーメンだと思います^^
    開店時刻がわかると嬉しいのですが。
    夜だと家から結構短い時間で行けそうです。
    三回ふられたらーめんキッズとともに、楽しみなお店です^^

引用返信/返信
■6499 / ResNo.3)  Re[3]: 新店「田ぶし」
□投稿者/ Hibiki -(2005/04/13(Wed) 22:18:18)
    画像で見る限りは、私好みに見えましたので、速攻で食べに行きました。
    しかし.... ド豚骨好きの私ですが、合いませんでした。
    ブースカさんの掲示板に「ポタージュスープの様な」と表現されていましたが、確かにそのような舌触りです。
    ただ、ちゃんと裏ごしされていないポタージュで、『魁龍』の様なザラザラ感はありませんが、妙に粉っぽい食感です。
    強いていえば、敢えて何かを混ぜて、とろみをつけているような感じです。
    スープを残すことはほとんどない私ですが、半分くらい残してしまいました。
    麺やチャーシューに関しては、特筆すべき事はなく、¥500という価格にはちょっと納得できませんでした。
    皆さんの評価は結構高いので、私の舌がおかしいのかもしれません。
    もしくは、たまたま出来の悪いラーメンが当たったのかもしれないので、後日再度食べに行こうかと思います。

    ところで、『らーめんキッド』の場所はどの辺りですか?
引用返信/返信
■6500 / ResNo.4)  Re[4]: 新店「田ぶし」
□投稿者/ Hibiki -(2005/04/13(Wed) 22:20:52)
    帰宅後、口直しに『耕治』の持ち帰りラーメンを作って食べました。
    ド豚骨好きなのに、なぜか今日はこの醤油ラーメンを美味しく感じました。
    やっぱり、今日は体調が悪いのかな?
引用返信/返信
■6501 / ResNo.5)  Re[3]: 新店「田ぶし」
□投稿者/ モルト -(2005/04/13(Wed) 22:56:44)
    開店時間は、朝11時〜夜10時までの予定と主人が言われていました。
    夜は、これよりも早く閉まるかもしれないような雰囲気でしたが・・・・。
引用返信/返信
■6503 / ResNo.6)  らーめんキッド
□投稿者/ 輝 -(2005/04/14(Thu) 21:24:45)
    折尾の学園通りじゃないですか?
引用返信/返信
■6504 / ResNo.7)  Re[4]: 新店「田ぶし」
□投稿者/ ケパサ -(2005/04/16(Sat) 18:03:10)
    丁寧に作られたラーメンだと思います。
    作った方の愛情を感じるスープです。
    乳化が進み、もとダレとのバランスもよく、スープの味はよいと思います。

    ただ、私には、ちょっと重かったです^^
    皮か豚足かわかりませんが、入れない方がよいように思います。
    もう少しライトに作ると、ブレイクするんじゃないかなぁ^^


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■6490 / 親記事)  既出でしたらすみません。
□投稿者/ はらクン -(2005/04/11(Mon) 23:29:10)
    はじめまして、いつも楽しく拝見させていただいております。

    もう既に扱った話題でしたら申し訳ないのですが、
    小倉南IC付近に荒生田にある「とんこつらーめん一徹」さんの
    小倉南店が本日オープンしたみたいです。

    数日前より看板が掲げられておりまして、
    いつオープンなのかなと楽しみにしていましたが、
    何と本日開店だったそうで…。

    新店が続きますね、嬉しい悲鳴デス(笑)

    ちなみに本店は赤ですが、小倉南店は黒い看板が印象的です。


引用返信/返信

▽[全レス1件(ResNo.1-1 表示)]
■6494 / ResNo.1)  一徹
□投稿者/ ケパサ -(2005/04/12(Tue) 01:00:46)
    初めましてm(__)m今後ともよろしくお願いいたします。
    一徹が別に店を開くとは、ちょっと驚きです。
    そこまで、商売熱心なお店とは思いませんでした。
    もともと、大好きなタイプのラーメンです。
    しかし、ご主人はいまいち仕事に乗り気じゃないように感じていたので・・・。
    以外でした。

    好きなラーメン店だけに、がんばって欲しいと思います^^
    情報ありがとうございます。
    ついでに画像もアップしてもらえると嬉しいです^^
引用返信/返信

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■6482 / 親記事)  行列のできる店「たこ八」
□投稿者/ ゆうしょく -(2005/04/11(Mon) 16:20:51)
    くーぱーさんのHPで紹介されています↓↓。
    http://www.geocities.jp/ji6apd/oisiitakoyaki.html
    もじっ子に大人気のたこ焼きです。
    お店が狭く、お持ち帰りをする方が多いのですがお店の中で出来立てを頂くと粉もん好きの人(私とか)にとってはまさに絶品!。10個200円、20個400円と値段も安いですよ。
    今日も行列を尻目に店内で頂きました。
引用返信/返信

▽[全レス2件(ResNo.1-2 表示)]
■6488 / ResNo.1)  Re[1]: 行列のできる店「たこ八」
□投稿者/ くーぱー -(2005/04/11(Mon) 21:12:50)
    たこ八、おたふく、どちらも良く似た食感のたこ焼です。
    具材も蛸、天かすといたってシンプル。
    「浪花のたこ焼」とはかなりかけ離れたものですが不思議と大人気!
    地元の人とか一度食べて病みつきになった人リピーターが多いお店ですね。

引用返信/返信
■6493 / ResNo.2)  Re[2]: 行列のできる店「たこ八」
□投稿者/ ケパサ -(2005/04/12(Tue) 00:56:05)
    もともと、私はコナモン人間でして、「ラーメニスト」は熊谷真美さんの
    「タコヤキスト」からとったものです^^
    第一回目の禁煙の時に、口寂しさにほとんど毎晩たこ焼きを作っていた私
    の目にとまったのが、熊谷さんの「たこやき」という本でした。
    ここで、B級グルメをもっともらしく語るおもしろさを感じたのです^^
    このHPはその感覚で立ち上げたものです^^



    閑話休題



    私には、たこ焼きのソウルフードがあります。

    小学校2年生ぐらいだったのでしょうか、近所のたこ焼き屋さんで買った
    たこ焼きが、人生の中で一番美味しいたこ焼きなのです。
    夕方の家に帰る時刻に、10円玉で買った、魚粉がたっぷりくっついてい
    る三個串に刺されたたこ焼きが、最高の味でした。バックには巨人の星の
    TVが放映されていたように思います。


    私、死に際なのでしょうか(笑)昔の思い出がどんどんよみがえってきています(^^ゞ
引用返信/返信

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