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Nomal 風雲丸@福岡市南区 /ケパサ (11/07/24(Sun) 10:24) [ID:mhuTmBLi] [#11754] 1311470692.jpg/22KB
Nomal Re[1]: 風雲丸@福岡市南区 /ケパサ (11/07/24(Sun) 10:38) [ID:mhuTmBLi] [#11755] 1311471485.jpg/36KB
  └Nomal Re[2]: 風雲丸@福岡市南区 /ケパサ (11/07/24(Sun) 10:44) [ID:mhuTmBLi] [#11756] 1311471884.jpg/32KB


親記事 / ▼[ 11755 ]
■11754 / 親階層)  風雲丸@福岡市南区
□投稿者/ ケパサ -(2011/07/24(Sun) 10:24:53) [ID:mhuTmBLi]
http://kepasa.web.infoseek.co.jp/
    節道@春日市に行きたいなと思い、調べてみると娘の住むマンションから6辧
    春日市って、大橋のすぐご近所なんですね。
    というわけで、行ってみました。
    ところが、まさかの臨時休業。

    ふむ・・・・、閉まっているとなると、次の目的地を探さなくては・・・・。
    どこにしましょうか・・・。
    そうだ、確か風雲丸が近くのはずです。
    ナビを頼りに風雲丸に移動します。
    途中、空海がありました。

    ここら辺は結構なラーメン激戦区ですねぇ。

    風雲丸は、確かチェーン展開しているつけ麺屋さんだったはずです。
    【風雲丸HP】
    http://www.fuunmaru.biz/
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1311470692.jpg
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▲[ 11754 ] / ▼[ 11756 ]
■11755 / 1階層)  Re[1]: 風雲丸@福岡市南区
□投稿者/ ケパサ -(2011/07/24(Sun) 10:38:06) [ID:mhuTmBLi]
http://kepasa.web.infoseek.co.jp/
    石焼濃厚豚骨魚介つけ麺750円をいただくことにしました。


    つけ汁が冷えるのがつけ麺の一番の難点だと思っていましたが、近頃は、その対処もいろいろと工夫されています。
    ・器を熱々にする。
    ・熱々の鉄のかたまりを入れる
    ・容器の底に熱々が持続する仕掛けをしている。
    ・IHヒーターを使う
    ・石焼鍋を使う
    つけ麺を美味しく食べられるのなら、とても嬉しい工夫です^^

    閑話休題


    このお店、今時のラーメン店なので、店内には元気な声が響きます。

    他の店と違うのは、麺揚げをしたときに
    「ソイヤ!ソイヤ!」
    と店員さんが景気づけの声を合わせて出すのです。



    ただねぇ・・・・・。
    店員さん、かけ声をいうのが恥ずかしそうなんですよねぇ(爆)
    「ソイヤ!ソイヤ!」のかけ声やめればいいのに(笑)


    しばらくして、つけ麺が出てきました。
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▲[ 11755 ] / 返信無し
■11756 / 2階層)  Re[2]: 風雲丸@福岡市南区
□投稿者/ ケパサ -(2011/07/24(Sun) 10:44:44) [ID:mhuTmBLi]
http://kepasa.web.infoseek.co.jp/
    ぐつぐつと煮立ったつけ汁に麺を浸します。
    このお店のすばらしい点は、つけ汁をつけた後の麺を食べやすくするために、小さなお椀を用意しているところです。

    おかげで、麺をすするときに飛び散るつけ汁はほとんどありませんでした。

    モチモチした食感の太麺と濃厚なつけ汁、ひやっとした麺と熱々のつけ汁。
    食のシュールリアリズムが楽しめる逸品です^^
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