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Nomal 天龍ラーメン@志免 /ケパサ (16/08/28(Sun) 10:26) [#14051] 1472347570.jpg/108KB
Nomal メニュー  天龍ラーメン@志免 /ケパサ (16/08/28(Sun) 10:27) [#14052] 1472347620.jpg/109KB
  └Nomal 自家製麺  天龍ラーメン /ケパサ (16/08/28(Sun) 10:28) [#14053] 1472347731.jpg/144KB
    └Nomal ラーメン /ケパサ (16/08/28(Sun) 10:30) [#14054] 1472347803.jpg/128KB
      └Nomal Re[4]: ラーメン /ケパサ (16/08/28(Sun) 10:31) [#14055] 1472347861.jpg/126KB


親記事 / ▼[ 14052 ]
■14051 / 親階層)  天龍ラーメン@志免
□投稿者/ ケパサ -(2016/08/28(Sun) 10:26:10)
    久しぶりに食べに行きました。
    調べてみると、前回は2007年にいただいていますね。

    久しぶりすぎかな(^^ゞ

    リニューアルしたという情報は、以前より聞いていました。


    11:10にお店に着くと、シャッターが半分開いています。

    のれんは掛かっておらず、ちょっとオープンが遅れているかな。

    半分開いたシャッターから店内に足が動く姿が見えましたので、お店の前で待ちました。

    若いご主人は私の姿というか、足が見えたのでしょうか。すぐにシャッターを開けて店内に案内してくださいました。




    【食べログより引用】
    福岡県糟屋郡志免町南里1-3-31
    11:00〜20:00
    定休日 不定休

800×600 => 250×187

1472347570.jpg
/108KB
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▲[ 14051 ] / ▼[ 14053 ]
■14052 / 1階層)  メニュー  天龍ラーメン@志免
□投稿者/ ケパサ -(2016/08/28(Sun) 10:27:00)
    ラーメン480円をお願いましした。
800×600 => 250×187

1472347620.jpg
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▲[ 14052 ] / ▼[ 14054 ]
■14053 / 2階層)  自家製麺  天龍ラーメン
□投稿者/ ケパサ -(2016/08/28(Sun) 10:28:51)
    店内に張ってある文章を読んでみますと、どうやら自家製麺になっているようです。

    「子どもがワンコインでラーメンが食べられるようにするために、自家製麺にしました。」
    といった内容が書いてあります。


    すばらしい!!!!!

    自家製麺といえば聞こえがいいですが、麺のコストを下げるために導入するお店が多いと思います。
    なんて正直なお店でしょう。

    そして、ラーメンの価格を抑えたいというなんと立派な志でしょう。



    食べる前から、心揺さぶられています(^^ゞ


    若い方が麺を茹でて揚げています。

    チャッチャチャッチャ。

    平ざるで湯切りをしていらっしゃいますが、結構な回数の湯切りです。

    これって、佐賀の一竜軒のかつての湯切りと同じぐらいの回数ではないでしょうか。

    確か、一竜軒は14回だったはず。

    このお店は・・・・・、他のお客さんの麺の湯切りの回数を数えてみました。
    12回。

    4回数えたのですが、湯切りの回数がどれも12回だったので、たぶん、いつもそうされていらっしゃるのでしょう。

    麺には、こだわりがあるように感じました^^

800×600 => 250×187

1472347731.jpg
/144KB
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▲[ 14053 ] / ▼[ 14055 ]
■14054 / 3階層)  ラーメン
□投稿者/ ケパサ -(2016/08/28(Sun) 10:30:03)
    ラーメンが配膳されました。

    見るからにワイルドなスープ。

    期待感が増します。
800×600 => 250×187

1472347803.jpg
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▲[ 14054 ] / 返信無し
■14055 / 4階層)  Re[4]: ラーメン
□投稿者/ ケパサ -(2016/08/28(Sun) 10:31:01)
    スープをいただきます。

    コクこってり、油まあまあ、粘度ややこってり。


    元ダレは、若干強めに感じますが、このスープによくあっていると思います。




    麺をいただきます。


    本当に自家製麺なのでしょうか。

    製麺所の麺と遜色ありません。


    お見事です。
    スープによく合いますねぇ♪


    気がつけば、スープまで完飲。

    骨粉がたっぷりと器の底にあります。

    美味しかったなあ♪

    ごちそうさまでした。
800×600 => 250×187

1472347861.jpg
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