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Nomal ベトベトな店 /Hibiki (05/02/27(Sun) 23:39) [#6270] 1109515170.jpg/100KB
Nomal 実は /ケパサ (05/03/01(Tue) 05:24) [#6271]
Nomal Re[1]: ベトベトな店 /おんラーファン! (05/08/30(Tue) 22:16) [#7016]
  └Nomal おんラーファン!さんへ /Hibiki  (05/08/31(Wed) 02:53) [#7017]


親記事 / ▼[ 6271 ] ▼[ 7016 ]
■6270 / 親階層)  ベトベトな店
□投稿者/ Hibiki -(2005/02/27(Sun) 23:39:31)
    ある知り合いが、遠賀に美味しいラーメン屋があると言い、てっきり『黒門』か『がんこもん』の事だと思って話していましたが、どうも咬み合いません。
    暫くして、『おんがラーメン』という全く違う店だと判明し、最近行って来ました。
    掘っ建て小屋のような外観で、汚い字で「細麺チャンポン保存会」(だった様に思いますが、自信はありません)と書かれていました。
    店内は、L字型のカウンターのみで、10人ぐらいは座れそうでした。
    先客が、チャンポンを注文していたようで、店主らしき無精ひげでタオル鉢巻の30代くらいの男性が、野菜を炒めていました。
    席についた私の目の前で、中華鍋から炎が立ち上り、私の顔にも熱風が襲ったのですが、店主は何事もなかったかのように調理を続けていました。
    カウンターには、かなり多数の汚い灰皿と、濡れ布巾が無造作に置かれており、外観のみならず、内部も決してきれいな店ではありません。
    私は、メニューを見て迷わずラーメン(¥480)を注文(看板にあったチャンポンは¥650というお高い設定でしたので却下)。
    カウンターにおいてある、薄っぺらなメニューは妙にベトベトしていました。
    水はセルフサービスで、何か特殊な処理をしたような但し書きがあったですのが、私にはただの水道水としか思えませんでした。
    ラーメンが出来るまで、備え付けの漫画を読もうと手にしたところ、この漫画本もベトベトした手触りで、試しにカウンターをさわると、同じ感触。
    長年の油が店全体に染み込んでいる様でした(それとも、単に掃除に手を抜いている?)。
    さて、ラーメンですが、胡麻と葱が最初から多めに入っています。
    葱はいわゆる万能葱と普通の葱の中間といった感じで、シャキシャキとした歯ごたえは悪くないのですが、存在を主張しすぎているように感じました。
    麺は、細麺で量は少な目。
    チャーシューは、柔らかいバラ肉のチャーシューが2枚(これは旨かった)。
    スープは、醤油豚骨系で、やや塩気が強く、肉体労働者向けの趣。
    決して嫌いな味ではなく、むしろ好みで、近くにある、『黒門』よりも美味しいと思いました。
    しかし、タバコ嫌いできれい好きの私には合わない店なので、たぶんもう行かないでしょう。

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▲[ 6270 ] / 返信無し
■6271 / 1階層)  実は
□投稿者/ ケパサ -(2005/03/01(Tue) 05:24:07)
    このお店はテレビにも出たことがあるようです^^
    「細麺チャンポン保存会」ということで紹介されたようです。

    私は、まだこのお店は食べたことはありません。
    興味をそそられます。いずれ食べに行くと思います。

    画像から見ると、いい雰囲気のラーメンですね^^
    貴重な画像なので、大切に保存させていただきます^^

    以下は宝フーズのURLです。
    結構ためになることがたくさん書いてあります。
    「ラーメン屋貧乏大脱出」の「その4」
    http://www.takarafoods.co.jp/


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▲[ 6270 ] / ▼[ 7017 ]
■7016 / 1階層)  Re[1]: ベトベトな店
□投稿者/ おんラーファン! -(2005/08/30(Tue) 22:16:35)
    Hibikiさん、この書き込みは先方にかなり失礼ではないでしょうか?
    汚いの連続で、これではあの店に行かないほうがいいといってるのと変わらないのでは。20年も一生懸命お店をされているのに、バーチャルなネットで、確実に非難の書き込みは、お店の方に失礼です。べとべとなのはお店が忙しいからではないでしょうか?私はお昼に行きますが、そのようなことはありませんよ。大将の前に座ったこともありますが、熱風?気になりません。掘建て小屋のような、、とありますが、小さいお子さんのあるご家庭です。もしあなたの記事を読んだ方が、あの子達を冷やかすとも限りません。人格侵害に迫るような書き込みはお控えしたほうがいいのではないでしょうか。

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▲[ 7016 ] / 返信無し
■7017 / 2階層)  おんラーファン!さんへ
□投稿者/ Hibiki  -(2005/08/31(Wed) 02:53:08)
    投稿内容を読み返してみると、確かにお店に対して失礼なことも書いており、反省しております。
    ただ、決して悪意を持って投稿したのではないことを、ご理解ください。
    お店の感想を書くに当たって、主観を入れずに書くことは難しく、なるべく客観的に書こうとしても、旨い不味いや、きれい汚いは、どうしても主観のはいるところです。
    しかし、私の投稿に対し、不快に感じられた方がいたことは、配慮が足りなかったということだと思います。
    今後はこの事を肝に銘じておきますので、ご容赦ください。
    しかし、投稿後半年も経っての反論に、ちょっととまどっています。

    ケパサさんへ
    ご迷惑をおかけしますが、今後、私の投稿で不適切な表現があった場合は、容赦なく削除をお願いします。

[ 親 6270 / □ Tree ] 返信/引用返信 削除キー/


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