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Nomal 今日の4麺  プロローグ /ケパサ (05/03/05(Sat) 21:59) [#6293]
Nomal せいろ /ケパサ (05/03/05(Sat) 22:00) [#6294] 1110027650.jpg/65KB
  └Nomal 田舎そば /ケパサ (05/03/05(Sat) 22:02) [#6295] 1110027739.jpg/65KB
    └Nomal マルケン /ケパサ (05/03/06(Sun) 19:22) [#6298] 1110104524.jpg/52KB
      └Nomal 黒門 /ケパサ (05/03/06(Sun) 19:25) [#6299] 1110104705.jpg/37KB
        └Nomal 石川製麺 /ケパサ (05/03/08(Tue) 04:43) [#6307] IMGP0044.jpg/63KB
          └Nomal で、作っちゃいました^^ /ケパサ (05/03/08(Tue) 04:45) [#6308] 1110224746.jpg/59KB
            └Nomal いただきまぁす♪ /ケパサ (05/03/08(Tue) 04:49) [#6309] 1110224978.jpg/42KB


親記事 / ▼[ 6294 ]
■6293 / 親階層)  今日の4麺  プロローグ
□投稿者/ ケパサ -(2005/03/05(Sat) 21:59:18)
    今日は、元々は下関に行こうと目論んでいました。

    しかし、外は雪。(BGMかぐや姫「雪が降る日に」
    雪ぃがぁ♪降るぅよぉ♪止まぁずにぃ♪)
    高速道路も通行禁止になってきました。

    というわけで、急遽下関行きは断念です。


    今日はどうしようかなぁと思い、ネットをしているとメールが入っていました。
    えぬ(N)さんです^^
    今日は芭蕉庵、マルケン、黒門の北九州王道コースを画策しているとのこと。
    おつきあいさせていただくことにしました^^

    11時ちょっと前に「芭蕉庵につきましたぁ♪」との連絡が入り、私も直行します。
    芭蕉庵は、のれんは出ていますが、開店時刻でないために「本日終了」の札が下がっています。
    そこは、傍若無人のケパサです。店の中に入ります。
    すると・・・・・、
    あっ・・・・お店の方がまかないを食べていらっしゃる(;^_^A アセアセ…
    ごめんなさい(;^_^A


    待たせていただきます。
    程なくご主人が出てきました。で、楽しくお話がはずみました^^

    開店時刻になりまして、注文をいたします^^
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▲[ 6293 ] / ▼[ 6295 ]
■6294 / 1階層)  せいろ
□投稿者/ ケパサ -(2005/03/05(Sat) 22:00:50)
    私は、「食べ比べ」です。
    えぬ(N)さんは・・・・
    「はじめに「せいろ」をください。そのあとに「粗挽き」そして「かけそば」を^^」って、えぬ(N)さん体調回復のようです(*`ε´*)ノ
    あと、2軒ラーメン店を回ることを話しているものですから、ご主人もいつものことながらびっくりの様子です(笑)





    まずはせいろをいただきます。
    まずは、つゆをつけずにそばだけをいただき風味を楽しみます。
    「あっ、きもちいい♪」細めのしっかりした麺が冷たく口を楽しませます。
    次にそばつゆをつけてつるるるるるぅ♪
    のどごしも楽しめます^^
    風邪のひきはじめで鼻が利かないので、香りがよくわかりません。
    残念。。゛(ノ><)ノ ヒィ

    あっという間にざるの上の麺がなくなります。
640×480 => 250×187

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▲[ 6294 ] / ▼[ 6298 ]
■6295 / 2階層)  田舎そば
□投稿者/ ケパサ -(2005/03/05(Sat) 22:02:20)
    次は田舎そばです。
    食感がざらっとしたところがあり、無骨で荒々しさを感じます。
    その食感を出すために切りも若干太めにしているようです。
    (と勝手に思っています(笑)話の進行上異論は却下です<(`^´)>エッヘン。)
    塩で美味しくいただきました。



    仕上げはそば湯です^^
    そば湯専門のそば湯(ってなんのこっちゃ(笑))なのでそばの風味がよく出ています。


    あぁ、おいしかったぁ♪
    ごちそうさまです^^
640×480 => 250×187

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▲[ 6295 ] / ▼[ 6299 ]
■6298 / 3階層)  マルケン
□投稿者/ ケパサ -(2005/03/06(Sun) 19:22:05)
    で、次はマルケンです。
    店に入ると、お客さんが結構入っています。
    私は、カウンターに座りたかったのですが、お客さんが一杯でちょっと無理のようです。
    赤いのれんというか布がさがっています。いつから、何のために・・・(謎)
    表ののれんが赤なので、そろえたのでしょうか^^


    えぬ(N)さんはワンタン麺、私はノーマルのラーメンです。
    今まで食べたことのないスープでした。
    じわっと来る優しいお味^^
    麺がちょっと太めですが、これはこれで良しと^^
    何よりも客が地元のおじさんやおばちゃんというのが、素敵です。
    ノスタルジックな雰囲気で、お客さんが店の雰囲気を作っています。
    ラーメン屋さんって、こんなのが私は好きです。
    しかもこの味で、350円という価格が驚きです。
    しかし、ここのご主人と奥様は、私の数倍人生を楽しんでいるんでしょうねぇ^^
640×480 => 250×187

1110104524.jpg
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▲[ 6298 ] / ▼[ 6307 ]
■6299 / 4階層)  黒門
□投稿者/ ケパサ -(2005/03/06(Sun) 19:25:05)
    次は、黒門です。
    店に入るとここもお客さんが多いですねぇ。
    とってもよいことです^^
    さすがに4杯目なので、味の表現は私のコンディションの関係でパスです(^^ゞ
    (すいません。失礼ですね(^^ゞ)


    ただ、画像からおわかりのように、美味しいはず。
    今日は、若干塩が強め(自信なし(笑))で、麺がケパサ仕様(堅め)だったのですが、私でも堅すぎました(笑)


    しばらくして、偶然来られたともきさんのラーメンと私たちのラーメンのスープの表情が偉く違っていました。
640×480 => 250×187

1110104705.jpg
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▲[ 6299 ] / ▼[ 6308 ]
■6307 / 5階層)  石川製麺
□投稿者/ ケパサ -(2005/03/08(Tue) 04:43:57)
    行ってきました。石川製麺。

640×480 => 250×187

IMGP0044.jpg
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▲[ 6307 ] / ▼[ 6309 ]
■6308 / 6階層)  で、作っちゃいました^^
□投稿者/ ケパサ -(2005/03/08(Tue) 04:45:46)
    スープは、冷蔵庫にあった醤油ラーメンスープを使いました。
    一番食品のものかな^^

640×480 => 250×187

1110224746.jpg
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▲[ 6308 ] / 返信無し
■6309 / 7階層)  いただきまぁす♪
□投稿者/ ケパサ -(2005/03/08(Tue) 04:49:38)
    スープは、さすがにインスタントです(笑)
    麺は、優れもの♪♪♪
    オースケさんからもらった海苔が、スープの七難を隠してくれます^^

    トータルでは、「300円だったら食べてもいいラーメン」に仕上がりました^^
374×375 => 250×250

1110224978.jpg
/42KB
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