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Nomal 味噌ラーメンのお薦めが知りたいのですが…。 /げっぎょぉ (05/04/23(Sat) 21:33) [#6525]
Nomal 私も知りたいです♪ /ケパサ (05/04/24(Sun) 08:25) [#6528]
  └Nomal Re[2]: 私も知りたいです♪ /だがしや (05/04/24(Sun) 09:04) [#6529]
    └Nomal Re[3]: 私も知りたいです♪ /champ (05/04/24(Sun) 22:01) [#6533]
      └Nomal Re[4]: 私も知りたいです♪ /べ〜やん (05/04/24(Sun) 23:22) [#6535]
        └Nomal ありがとうございました /げっぎょぉ (05/04/25(Mon) 00:46) [#6536]


親記事 / ▼[ 6528 ]
■6525 / 親階層)  味噌ラーメンのお薦めが知りたいのですが…。
□投稿者/ げっぎょぉ -(2005/04/23(Sat) 21:33:22)
http://gyeggyoh.hp.infoseek.co.jp/
     ケパサさん、ご無沙汰です。
     4月から仕事内容が変わり、張華亭と雅喜屋の前の幹線道路を通る回数が増えました。

     ところで、北九州市内で味噌ラーメンのおいしいお店を教えてください。

     個人的には、鍛冶町の太陽軒と烏骨鶏ラーメン龍くらいしか知りません。

     よろしくお願いします。
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■6528 / 1階層)  私も知りたいです♪
□投稿者/ ケパサ -(2005/04/24(Sun) 08:25:40)
    実は、私はみそラーメンは食べたことがほとんどないのです(笑)
    時計台ぐらいでしょうか(^^ゞ

    「とんこつ、塩、醤油、みそ」など多様なラーメンを食べさせる店ではなく、
    「みそラーメン専門店」を私も教えて欲しいなぁと思います。


    あまり関係はありませんが(笑)、今朝(4月24日)の「所さんの目がテン」
    は、「みそ」でしたね^^

    八丁みそなどの大豆みそはうま味が非常に多く、京みそなどの米が多いみそは
    発酵時に作られるアルコール分などで香りがよいそうです。みそ汁を沸騰させ
    てはいけないのは、アルコール等をとばさないようにするためだそうです。
    八丁みそは香りはあまり強くなくうま味の勝負なので、温度が高いなべものに
    適しているそうです。

    みそラーメンは、どんなみそを使うものが多いのでしょうか^^
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▲[ 6528 ] / ▼[ 6533 ]
■6529 / 2階層)  Re[2]: 私も知りたいです♪
□投稿者/ だがしや -(2005/04/24(Sun) 09:04:07)
    始めましてげっぎょぉさん、だがしやと申します。
    味噌ラーメンはあまり食べませんが、若松の人気店に
    「太陽軒」があります。R199からは近いです。

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■6533 / 3階層)  Re[3]: 私も知りたいです♪
□投稿者/ champ -(2005/04/24(Sun) 22:01:11)
    若松の味噌ラーメンなら、太陽軒と二島の先に(払川?)にあります。
    あとは、戸畑・八幡東の時計台。
    小倉駅ラーメン横丁に数件。
    この程度ですみません。
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▲[ 6533 ] / ▼[ 6536 ]
■6535 / 4階層)  Re[4]: 私も知りたいです♪
□投稿者/ べ〜やん -(2005/04/24(Sun) 23:22:53)
    時計台は門司の西新町にもありますね〜。

    八幡東は、まだ残っていましたっけ??確か大蔵のは、閉店しました。
    九州では、ここのが、いちばん美味しかったなあ・・・
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▲[ 6535 ] / 返信無し
■6536 / 5階層)  ありがとうございました
□投稿者/ げっぎょぉ -(2005/04/25(Mon) 00:46:21)
http://gyeggyoh.hp.infoseek.co.jp/
     皆さん、ありがとうございました。
     参考にさせていただきます。
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