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Nomal 東龍軒@本城店 /ケパサ (07/12/23(Sun) 22:50) [#8935] 1198417816.jpg/45KB
Nomal 東龍軒@小倉北区西港 /ケパサ (07/12/24(Mon) 13:41) [#8937] IMGP0839.jpg/43KB
  └Nomal 東龍軒@小倉南区葛原 /ケパサ (07/12/24(Mon) 17:04) [#8941] 1198483453.jpg/53KB
    └Nomal Re[3]: 東龍軒@八幡西区則松店 /ケパサ (08/01/05(Sat) 16:46) [#9000] 1199519161.jpg/59KB
      └Nomal 康州@中間 /ケパサ (08/01/06(Sun) 14:12) [#9003] IMGP1030.jpg/52KB
        └Nomal 辰龍軒@八幡西区森下電停 /ケパサ (08/01/14(Mon) 18:46) [#9010] 1200304005.jpg/55KB
          └Nomal 東龍軒@とある店 /ケパサ (08/03/29(Sat) 17:52) [#9116] 1206780768.jpg/53KB


親記事 / ▼[ 8937 ]
■8935 / 親階層)  東龍軒@本城店
□投稿者/ ケパサ -(2007/12/23(Sun) 22:50:16)
http://www5a.biglobe.ne.jp/~kepasa/
    ひさしぶりに東龍軒に行ってきました。
    私が「小倉系」と命名している珍竜軒を発祥としたラーメンです。
    北九州のラーメン好きさんには非常に評判が悪いお店です。

    ところが、私は大好きなのです(^^ゞ
    長崎一休軒でラーメンの味を覚えた私は、乳化が進んだミルキィタイプは好きなのです。



    とても好きな店なのですが、近頃ちっとも行きません。
    以前に比べて、当たりが少ないのです。
    本城の場合約一割。
    10回行って1回ぐらいしか、美味しいラーメンに出会えないのです。
    あとは、お湯のようなスープ。
    高尾さんが日明店で店を始めたばかりの時はほとんど当たっていたのにぃ・・・・・。


    この日は、深夜酒を飲むのを我慢して、夜食で食べました。
    うぅぅぅぅぅん。
    まあまあかなぁ・・・・・・。

    東龍軒関係者様、もしこの文章を見ていたら、是非考え直して欲しいものです。
    好きなお店だけに、今のていたらく・・・・・情けないです。

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▲[ 8935 ] / ▼[ 8941 ]
■8937 / 1階層)  東龍軒@小倉北区西港
□投稿者/ ケパサ -(2007/12/24(Mon) 13:41:17)
http://www5a.biglobe.ne.jp/~kepasa/
    近頃、いろいろな場所に東龍軒ができています。
    小倉系ラーメンマニアの私としては、行かざるを得ません。←ちょっと変(笑)
    で、小倉北区西港店に行ってきました。
    北九州市小倉北区西港町15-12

    店を見てびっくり。でかい!!
    このお店、チャンポンもあるんですねぇ。

    店内にはいると、吉野屋風の飛び出たタイプのカウンター。
    こりゃ動線が良さそうです。
    全部で70〜90席ぐらいありそうです。
    全部埋まっても、ラーメンを供給できるとすれば恐るべしです。

    ラーメンをいただきます。

    しばらくして出てきたラーメンは、お盆に載せられて出ることと器が違うことにびっくりさせられます。
    多分、セットメニューが多いことを想定して、お盆で出すのでしょう。
    で、高級感を出すためかお盆も器も黒。


    スープを飲みます。
    あっ、これって東龍軒の味じゃありません。
    東龍軒のスープなのですが、曰く言い難しで味が微妙に違います。
    麺も違うと思うなぁ・・・・。
    東龍軒の新形態なのでしょうか?

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▲[ 8937 ] / ▼[ 9000 ]
■8941 / 2階層)  東龍軒@小倉南区葛原
□投稿者/ ケパサ -(2007/12/24(Mon) 17:04:13)
http://www5a.biglobe.ne.jp/~kepasa/
    今日は葛原店です。
    千龍だった店を居抜きで東龍軒としてオープンしたお店だったと思います。
    北九州市小倉南区葛原5-6-30

    お昼時でしたので満員でした。
    ラーメン500円を注文いたします。

    出てきたラーメンを見て、ちょっとがっかりです。
    見た感じ、麺がだめ。スープもだめ。





    がっかりしながら、スープを飲んでみます。













    美味しい♪♪♪














    麺をすすります。










    いいじゃん♪♪♪



    大当たりです。
    これこそ私の好きだった東龍軒の味。
    乳化が進んでダシが利いたクリィミィなラーメン。
    このお店は、ひょっとしてコンスタントにこのレベルのラーメンを出しているのでしょうか。
    とすれば驚きです。

    私の行きやすい場所に移転して欲しいものです。

    他の東龍軒のご主人達、今日のこのお店のラーメンを見習って欲しいものです。
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▲[ 8941 ] / ▼[ 9003 ]
■9000 / 3階層)  Re[3]: 東龍軒@八幡西区則松店
□投稿者/ ケパサ -(2008/01/05(Sat) 16:46:01)
http://www5a.biglobe.ne.jp/~kepasa/
    太平山とコラボしているお店です。
    えっ、どうして太平山と東龍軒が一緒のお店にあるかって?
    ご主人の高尾さんが両方のお店のオーナーをしているからです。
    http://www.ramen-takao.co.jp/corp.html

    現在の東龍軒の方向を示しているシンボル的なお店のように感じ、どうしても行く気になれなかったお店ですが、意を決して行ってみました。


    東龍軒のラーメンを頼みます。

    出てきたラーメンは、ダシは若干弱く感じるものの、他の東龍軒(除く先日の葛原店)より美味しいように思います。当たったのかな?
    特筆すべきは、おにぎりのご飯の炊き加減。
    ラーメン用です。素晴らしいでき。
    http://www5a.biglobe.ne.jp/~kepasa/omoi/omoiindex.htmの「おにぎり」参照(笑)

    麺は、日明店と同じ物を使っているように感じました。



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▲[ 9000 ] / ▼[ 9010 ]
■9003 / 4階層)  康州@中間
□投稿者/ ケパサ -(2008/01/06(Sun) 14:12:58)
http://www5a.biglobe.ne.jp/~kepasa/
    ご存じの方かも多いと思いますが、ここは、東龍軒で修行、独立されたお店です。
    東龍軒@高尾さんのHPのQ&Aの3番目にもきちんと明記されています。
    http://www.ramen-takao.co.jp/faq.html

    ベースを東龍軒にし、違う方向に進もうとしているお店です。
    それだけに、ご主人もきちんと仕事をされて、私としては評価が高いお店でした。

    今日は、ダシが弱い。
    麺も、他のお店とは違って別の製麺所だと思いますが、変えた方がいいと思うなぁ・・・・。

    うぅぅぅぅぅぅぅぅん、がんばれ康州!!!
    好きだったお店だけに、応援したいです。

    中間市東中間1-3-17
    11時〜21時
    定休日 火曜日

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▲[ 9003 ] / ▼[ 9116 ]
■9010 / 5階層)  辰龍軒@八幡西区森下電停
□投稿者/ ケパサ -(2008/01/14(Mon) 18:46:45)
http://www5a.biglobe.ne.jp/~kepasa/
    ここも、東龍軒高尾さんのお弟子さんのお店です。
    半年ぶりぐらいに行きました。
    いまいち、よい印象がないお店なので、職場の近くではありますが、疎遠なのです。

    ラーメン500円をいただきました。
    スープを飲んで、かなり驚きました。
    ここは、きっちりとダシが利いています。
    もやしも、ひげの部分を丁寧に切ってあります。
    きちんと作ったラーメンという印象を受けました。
    とても美味しくいただけました^^
    今日の辰龍軒は、誰にでもお勧めできます。

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▲[ 9010 ] / 返信無し
■9116 / 6階層)  東龍軒@とある店
□投稿者/ ケパサ -(2008/03/29(Sat) 17:52:48)
http://www5a.biglobe.ne.jp/~kepasa/
    みんなから馬鹿にされると思いますが、私の大好きな東龍軒に行ってきました。
    今日のラーメンは、ちょっとなぁ・・・・。
    スープは工場で作っているはずなのに、何故こんなに味のばらつきがあるのでしょう。

    おにぎりは特筆すべきもの。
    もちごめで握ったんかぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁい(*`ε´*)ノ

    きちんとした味の管理者がいないと、こりゃやばいですよ・・・。

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