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Nomal 小倉南区  桃太郎お好み焼き@近頃のコナモン /ケパサ (07/12/25(Tue) 01:17) [#8945] 1198513048.jpg/35KB
Nomal Re[1]: 小倉南区  桃太郎お好み焼き@近頃のコナモン /ケパサ (07/12/25(Tue) 01:18) [#8946] 1198513100.jpg/38KB
  └Nomal Re[2]: 小倉南区  桃太郎お好み焼き@近頃のコナモン /ケパサ (07/12/25(Tue) 01:19) [#8947] 1198513193.jpg/41KB
    └Nomal Re[3]: 小倉南区  桃太郎お好み焼き@近頃のコナモン /ケパサ (07/12/25(Tue) 01:21) [#8948] 1198513268.jpg/56KB
      └Nomal Re[4]: 小倉南区  桃太郎お好み焼き@近頃のコナモン /オースケ (07/12/25(Tue) 17:35) [#8950]
        └Nomal Re[5]: 小倉南区  桃太郎お好み焼き@近頃のコナモン /ケパサ (07/12/26(Wed) 07:16) [#8951]


親記事 / ▼[ 8946 ]
■8945 / 親階層)  小倉南区  桃太郎お好み焼き@近頃のコナモン
□投稿者/ ケパサ -(2007/12/25(Tue) 01:17:28)
http://www5a.biglobe.ne.jp/~kepasa/
640×480 => 250×187

1198513048.jpg
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▲[ 8945 ] / ▼[ 8947 ]
■8946 / 1階層)  Re[1]: 小倉南区  桃太郎お好み焼き@近頃のコナモン
□投稿者/ ケパサ -(2007/12/25(Tue) 01:18:20)
http://www5a.biglobe.ne.jp/~kepasa/
    店で食べる方も多いのですが、持ち帰りの方も多数いらっしゃるようで、ひっきりなしに電話が鳴っていました。
    割と狭い鉄板ですが、6枚をいっぺんに焼いていました。
    おばちゃんとの距離は鉄板を挟んで90センチぐらいで、オープンキッチンの醍醐味を十分味わわせてくれるお店です。

    広島風では、本体を焼く場所、そばを焼く場所、卵を焼く場所の3つの面積がいるのですが、職人の技で狭い鉄板でも次々と効率よく6枚焼くことができます。見事な技です。
    持ち帰りの予約で一杯だったので、私の分が出てくるまで40分近くかかりましたが、出際のよさを見物でき、全く飽きませんでした。

    驚いたのは、店の常連のおばちゃんが、他のお客さんの持ち帰りの分のお好み焼きを容器に入れる手伝いをしていたことです(爆)手際がよかったなぁ。
640×480 => 250×187

1198513100.jpg
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▲[ 8946 ] / ▼[ 8948 ]
■8947 / 2階層)  Re[2]: 小倉南区  桃太郎お好み焼き@近頃のコナモン
□投稿者/ ケパサ -(2007/12/25(Tue) 01:19:53)
http://www5a.biglobe.ne.jp/~kepasa/
    肉玉そば530円を注文します。
    安い♪
    キャベツの量はなかなかです^^
640×480 => 250×187

1198513193.jpg
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▲[ 8947 ] / ▼[ 8950 ]
■8948 / 3階層)  Re[3]: 小倉南区  桃太郎お好み焼き@近頃のコナモン
□投稿者/ ケパサ -(2007/12/25(Tue) 01:21:09)
http://www5a.biglobe.ne.jp/~kepasa/
    できたてのお好み焼きをいただきます。
    以前も書きましたが、この店の女将さん、広島で「桃太郎」という同名のお好み焼き屋さんをされていたのですが、北九州にくるにあたって人にゆずってきたようです。

    キャベツは10分程度蒸されているので、甘みと旨みが出ています。
    そばは、焼いて水分を飛ばしていました。
    そのためキャベツの食感と対比され、飽きさせません。
    ソースは、おたふく。

    お勧めのお店です。
    火曜日が定休日のようです。
    11:00〜19:00

678×509 => 250×187

1198513268.jpg
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▲[ 8948 ] / ▼[ 8951 ]
■8950 / 4階層)  Re[4]: 小倉南区  桃太郎お好み焼き@近頃のコナモン
□投稿者/ オースケ -(2007/12/25(Tue) 17:35:15)
http://ohsuke.blog15.fc2.com/
    どうも、Conamonistさん^^!
    ここは画像から判断すると間違いなく本場系です(笑)。
    最近マニアックになりつつあるので面白くなければ削除して下さい(笑)。

    まずベースが必要以上に厚くないところがいいです。
    それから鉄板の使用にやはりプロっぽさが出ています。
    素人ではなかなかこれだけ有効活用は難しいです。
    そばの位置が玉子の下ですので、一般的な広島風ですが、
    ソースを絡めてあるので、ややオールドスタイルも入っているようです。
    真ん中が高くなっているところもいいな〜^^!

    あかんわ〜!こんなコメントしているようじゃ〜(笑)。

    PS
    ご一緒モードからの「抜け駆け」にはお心お察し申し上げます(笑)。
    私のおばかシリーズの影響力もちょっとは・・(笑)?
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▲[ 8950 ] / 返信無し
■8951 / 5階層)  Re[5]: 小倉南区  桃太郎お好み焼き@近頃のコナモン
□投稿者/ ケパサ -(2007/12/26(Wed) 07:16:56)
http://www5a.biglobe.ne.jp/~kepasa/
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