HOME HELP 新規作成 新着記事 ツリー表示 スレッド表示 トピック表示 ファイル一覧 検索 過去ログ

ツリー一括表示

Nomal 自作のスパゲッティーニ ボンゴレ アラビアータ /ケパサ (08/07/26(Sat) 20:56) [#9337] 1217073402.jpg/26KB
Nomal Re[1]: 自作のスパゲッティーニ ボンゴレ アラビアータ /ケパサ (08/07/26(Sat) 21:06) [#9338] IMGP0037.jpg/74KB


親記事 / ▼[ 9338 ]
■9337 / 親階層)  自作のスパゲッティーニ ボンゴレ アラビアータ
□投稿者/ ケパサ -(2008/07/26(Sat) 20:56:42)
http://kepasa.web.infoseek.co.jp/
    料理名は今考えてつけたのですが、命名法はあっていると思いますが、違ったら教えてください。

    ワインをもらいました。
    ワインとくれば、パスタソースです^^
    スーパーに行ったら、トマトのホール缶が105円で売っていました。
    動物系タンパク質のネタを探していたら、アサリが安くで売っていました。
    条件は整いました^^
    まずは、三缶のホールトマトを半分に煮詰めていざというときのために冷凍して(違笑)、トマトスープストックを常備体制にいたします。
    これで、いつでも50円〜100円以内のコストで10分程度で、きちんとしたパスタが食べられます^^





640×480 => 250×187

1217073402.jpg
/26KB
[ □ Tree ] 返信/引用返信 削除キー/

▲[ 9337 ] / 返信無し
■9338 / 1階層)  Re[1]: 自作のスパゲッティーニ ボンゴレ アラビアータ
□投稿者/ ケパサ -(2008/07/26(Sat) 21:06:18)
http://kepasa.web.infoseek.co.jp/
    小さい鉄のフライパンでオリーブオイルを温め、鷹の爪を薄くはさみで切り炒めます。
    ニンニクは嫌いなので入れません。
    タマネギのみじん切りをいためます。
    ワインを入れて、フライパンに炎を入れてアルコールを飛ばします。
    で、トマトを投入。

    アサリを別の鍋でワイン蒸しにます。
    出てきた汁と 2/3のアサリをスプーンで殻からはがし、ソースに入れ、残りは見た目重視で殻付きのままからめます。
    塩味をつけてスープの完成。
    パスタと絡めて、できあがり。



    ビールと一緒に美味しく美味しくいただきました^^
690×518 => 250×187

IMGP0037.jpg
/74KB
[ 親 9337 / □ Tree ] 返信/引用返信 削除キー/


Mode/  Pass/

HOME HELP 新規作成 新着記事 ツリー表示 スレッド表示 トピック表示 ファイル一覧 検索 過去ログ

- Child Tree - (RSS/SPAM 対応版)