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■11760 / 3階層)  大晃@戸畑区旭町
□投稿者/ ケパサ -(2011/07/30(Sat) 07:44:09) [ID:mhuTmBLi]
http://kepasa.web.infoseek.co.jp/
    食べてみます。
    麺をつけ汁につけて、すすります。
    おぉっ、なかなかのつけ麺です。
    魚介が前面に出すぎているのと若干深みが足りないのですが、元ダレはつけ麺みたいです。(変な表現ですね(笑))
    太めの麺がなかなかよい。
    野菜と豚肉をつけていただきます。
    なかなかいいじゃん♪♪♪
    麺と野菜、麺と肉、麺と野菜・肉・キクラゲ等、順列組み合わせは多様です(笑)
    麺・野菜・肉など量が多いのも好感が持てます。


    で、考えたのです。
     このご主人、たぶんつけ麺は多くは食べていないでしょうが、それだからこそ自由な、そして大胆な発想でつけ麺が作れるんでしょう。
     通常はラーメンの麺とスープを別にするという発想なのでしょうが、チャンポンがメインのこのお店ではきっとチャンポンの麺とスープ、具材を別にしたのではないでしょうか。

    以前も書いたことがありますが、これって鍋に入れて、ぐつぐつとした状態で出てきてつけ汁で食べたら、「麺入り豚しゃぶしゃぶ」になるように思います。
    やはりつけ麺と鍋物は似ているのかも・・・・。


    次回は、気になるちゃんぽんを食べたくてしょうがないので、再訪必至のお店です^^
640×480 => 250×187

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