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■11763 / 2階層)  〜野菜ソムリエ×らーめん志士〜
□投稿者/ ケパサ -(2011/07/31(Sun) 21:05:56) [ID:mhuTmBLi]
http://kepasa.web.infoseek.co.jp/
    冬瓜は、汁物に入れてスープをしみこませ食べたときにスープがじゅわっと中からしみ出るいわば「食べるスープ」。(と勝手に思っています^^
    その冬瓜を、スープとともにミキサーで粉砕して、ラーメン志士のスープと合わせています。


    スープを飲みます。
    若干とろみがある、そして冬瓜の風味がある複雑なスープ。
    こりゃ旨い、そして面白い。
    初めて出会ったタイプのスープです。


    麺は、細麺で加水率を高くしているそうです。
    トッピングは、ナス、ミズナ、ゴボウ、ピーマン、ミニトマト、キャベツ。
    ゴボウやピーマンなど味付けを施してあるものもあります。
    チャーシューは、入っていません。
    コンセプトは「旨い!ヘルシー!」でしょうか(違笑)



    食べながら、みるみる健康になっているような気がします。
    ラーメンを食べるという行為は、何となく罪悪感を感じます。
    このラーメンは、胸を張って「体にいいもの食べているよ♪♪♪」と誇れるラーメン。

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