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■13847 / 3階層)  ラーメン 一成一代
□投稿者/ ケパサ -(2016/02/18(Thu) 07:35:26)
    麺は製麺屋慶史から納入されているようです。


    細麺、多加水、縮れ麺。
    ええっ。
    これだけでもびっくりしたのですが、よく見ると星が入っているようです。
    全粒粉を少し入れているのかな?
    おしゃれな麺。


    この細さのこのようなタイプの麺を見たのは初めてではないでしょうか。
    濃度が高いので、麺とスープの絡みが気になりながらいただいたのですが、口の中で麺の存在感があり、妙に合います。


    福岡の方にこの麺は受け入れられるでしょうか。


    スタッフの方がとてもフレンドリーで、心に響くものがありました。
    好印象のお店です。

    ごちそうさまでした♪
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