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■13998 / 2階層)  ラーメン かなで食堂@春日市
□投稿者/ ケパサ -(2016/06/22(Wed) 17:31:23)
    手際よくご主人が作られます。

    待っている間、店内を見ると、
    「チャーシューは、低温調理を行っております。」という張り紙が貼ってあります。


    低温調理・・・・・・なんだそりゃ。←何にも知らないヤツ








    後で調べてみると、低温調理というのは、結構流行の調理法のようです。

    どうやら、60度程度の温度でゆっくりと中心まで加熱する方法のようです。


    程なく、ラーメンが配膳されました。


    見るからに、濃厚な雰囲気。
800×600 => 250×187

1466584283.jpg
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