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■14015 / 3階層)  ラーメン  てん@大橋
□投稿者/ ケパサ -(2016/07/08(Fri) 09:46:40)
http://www.kepasaweb.com/
    しばらくして、ラーメンが配膳されました。


    私が持っている昔のラーメン本にこのお店の解説がありました。

    たしか、私も時々購入する製麺所の麺をこのお店も使っていらっしゃるはずです。


    【二冊のラーメン本の情報を参照した文】
    スープは頭骨を半日以上煮込、旨みを出します。
    一晩寝かしラーメンのスープとして使うようです。
    無化調のスープ。
800×600 => 250×187

1467938800.jpg
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