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■6240 / 親階層)  うどんもいいですか?
□投稿者/ meg@hakata -(2005/02/18(Fri) 12:51:36)
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    一週間のうちに間違いなく五食は麺を食べている私は、
    どちらかというとうどん派ですね。
    昔から博多のうどんといえば、“英ちゃんうどん”“因幡うどん”
    昔、因幡町という町名がありました。
    博多駅の“大福うどん”は友達の家にお泊りした時の朝ごはん、
    昼は学食でうどん、部活が終わると甲斐バンドの歌〈バス通り〉の
    100円の学生チャンポン!(塩胡椒と油の味しかしなかったような)
    博多のうどんやさんも最近は麺の質感が変わっていますね。
    本来の小麦の旨味が出ていないものが多いし、冷凍麺も増えましたね。
    のど越しのツルツル感はタピオカでんぷんだったりして旨味と甘みが・・
    博多区呉服町にある“みやけうどん”の佇まいは昔のまんまです。
    坦々麺の“しまや”も近くです。
    店に入ると最初に昔ながらの大きな釜がど〜んと目に入ります。
    まる天うどんがお勧めですが、私はごぼう天を良く食べます。
    この写真は自分で食べながら撮りました!(^^)!笑(ピンボケですが)
256×192 => 250×187

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