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■6842 / 親階層)  京都の敵を北九州で
□投稿者/ ケパサ -(2005/07/15(Fri) 21:43:02)
    今日はリバーウォークのラーメン五つ星の試食会の日です^^
    くじで当たったので行って見ることにしました。
    夕方の1時間ほどを使って食べに行きました。
    以前、京都出張に行ったときは新福菜館の隣の第一旭でいただきました。
    今回は、気になっているお店の一つである新福菜館のラーメンを食べることにしました。



    ふむふむ、醤油色のスープです。
    若干の甘みのある元ダレ。
    ラーメンと言うよりうどんの雰囲気。
    麺は、結構太くチャンポン麺と間違いそうです。
    少し食べにくいので、麺を一本取り上げると、長い。
    50センチ以上ありそうです。
    荒々しいラーメンです。
    叉焼は若干堅い。


    ここまで書いて、念のため、以前書いた第一旭の感想を読んでみました。

    *******************************************************************
    出てきたラーメンを見てびっくりです。
    しょうゆラーメンというか・・・・(笑)



    スープを飲むと・・・・・。
    猛々しいというか荒っぽいというか、インパクトがありすぎです。


    「スープと元ダレ」というよりも
    「ダシと返し」という表現の方がいいと思います。


    返しが強すぎます。
    で、若干甘さがあります。


    麺は堅めで中ぶと麺です。
    私は箸で取り上げた麺は、噛み切らずに、ずずっと口の中に入れます。
    食べにくいのであれ???と思い麺を一本だけ取り出すと・・・・
    60センチほどの長さです。
    ちょっと長いように感じました。
    今まで食べたことのないタイプのラーメンです。
    こんなのもありかなというラーメンです。

    **********************************************************************


    あのぉ・・・・・とてもびっくりしています(^^ゞ
    特徴が、似すぎです。

    しかし、私の表現も幅がないなぁ(;^_^A アセアセ…
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