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■7156 / 4階層)  田ぶし@八幡西区@今日の麺
□投稿者/ ケパサ -(2005/10/23(Sun) 08:00:55)
    昨日のもう一軒は、久しぶりの田ぶしです。
    以前、開店の時に話題になり、一度行ったっきりでしたが、気になって
    また行ってみました。

    以前は粘度こってりでしたが、昨日いただいたものは以前より、よくなって
    いるように思います。
    雰囲気としては「やんちゃ家@戸畑」の変貌と似ていますね。

    ご主人達の真剣にラーメンを作る雰囲気は、とてもよいと思います。
    元ダレをもう少し工夫すればまだまだよいラーメンになるように感じました。
    スープの取り方を工夫しているようなので今後が楽しみです。
    さらに研鑽を積んで、美味しいラーメン店に発展して欲しいと思います。

    画像は上が今年の3月、下が昨日のものです。
    煮卵は「ポス」のクーポンで無料でつけてもらったものです^^

320×480 => 166×250

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