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■8762 / 3階層)  大臣閣
□投稿者/ ケパサ -(2007/10/06(Sat) 01:44:16)
http://www5a.biglobe.ne.jp/~kepasa/
    オースケさんの画像と比べてみましたが、なるほど、スープの表情が違いますねぇ。
    私が3月10日に食べたものとも違います。
    というか、3月の時点では紅ショウガが入っていますね(笑)

    今回は、店内に入った時点で前回には感じられなかったとても素敵な豚骨の香りが感じられました。
    朝一大臣閣は、スープに浮かぶ脂の雰囲気やスープの色合いがいいですねぇ。
    オースケさんが食べられたスープは、さらに乳化が進んでいるように思います。
    このお店、時間でかなりラーメンが変わりそうですねぇ。

    「この日の大臣閣」というよりも「この日のこの時間の大臣閣」のラーメンは、二度と出会えないのではないかと思います(笑)
    一期一会のラーメンですね^^

    近頃いろいろなブログで大臣閣を見かけます。我々のような変な客が増えているようです(笑)今後マスコミにも出ることがあるでしょう。
    (以前は取材拒否店だったようですが、ご主人「あのとき断らなきゃよかった」と悔やんでいました(笑))
    そうすれば、ご主人のモチベーションがますます上がるのではないかと思います。
    とすれば、このままよいラーメン店になっていくのではないかと期待が持てる「老舗」です♪
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