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■9260 / 3階層)   大気圏@平戸生月
□投稿者/ ケパサ -(2008/06/22(Sun) 07:16:21)
http://kepasa.web.infoseek.co.jp/
    めんそーさんと私はあごだしラーメン600円をえぬ(N)さんはあごだし海鮮ラーメン1150円を注文します。
    しばらくして出てきたラーメンは、味を期待させる美しさ。
    器を抱えると、まず、しょうゆのよい香りが押し寄せます。
    スープを飲むとダシがきっちり利いています。
    さすが「あごだし」とダシを強調しているだけあります。
    トリも入っているかなぁと想像いたします。

    先ほど調べたらこんな文章がありました。
    「アゴとはトビウオのこと。これを炭で焼き、豚と鶏、昆布でとったダシとでブレンドしたスープは黄金色に澄み渡り」

    もっといろいろと入っているのね(;^_^A アセアセ…

    ちょっと甘みがあり、私は、ちょっと苦手なタイプ。

    麺は、表面がつるっとし、もちもちとした食感。
    この表面の食感は、多分、自家製麺ではないかと。←あてずっぽ(笑)

    美味しくいただきました^^

    画像は、あごだしラーメン600円

716×537 => 250×187

1214086581.jpg
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