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■14003 / 親記事)  お好み焼き ふきや@竹下駅そば
  
□投稿者/ ケパサ -(2016/07/03(Sun) 06:09:00)
http://www.kepasaweb.com/
    ふきやは、福岡市民のソウルフードの一つと聞いています。

    私も今まで、2回食べています。

    このふきや 竹下店は、評判がよいお店のようです。
    行ってみることにしました。


    2015年11月 ふきや@竹下店1回目訪問・・・・・第一の扉で、心が折れる。当然入店できず。

    2016年初春 ふきや@竹下店2回目訪問・・・・・第一の扉を開けたところで心が折れる。入店できず。

    2016年4月 ふきや@竹下店3回目訪問・・・・・第一の扉を開け、第二の扉を開けるところで、心が折れる。入店できず。



    ふきや@竹下店4回目訪問・・・・・今回。心折れずに入店できるでしょうか。


    そして、第1・第2の扉で心が折れる理由とは、いったい何なのか!!!

    第一の扉、そして、第二の扉とは。

    次回、その全貌が明らかになる!!!!




    【食べログより引用】
    福岡県福岡市博多区竹下4丁目16-7
    11:00-21:30(OS21:00) 日・祝11:00-20:30(OS20:00)
    定休日 火曜日及び第2月曜日
800×600 => 250×187

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■14004 / ResNo.1)  第1の扉のむこう ふきや@竹下駅そば
□投稿者/ ケパサ -(2016/07/03(Sun) 06:10:12)
http://www.kepasaweb.com/
    なぜ、第一の扉を開けられないかといいますと、扉のガラス越しの向こうに、このような風景が見られるからなのです。



    私は、ふきやのお好み焼きは、博多バスセンターの上階にあるお店と市役所の地下道あたりにあるお店で2回しか食べたことはありません。


    この扉の向こうの雰囲気だと、きっと、店内は常連さんの世界に違いありません。


    第1の扉を開けることに2回挑戦しましたが、常連さんが毎日通るであろうこの通路を通る勇気はありません。
800×600 => 250×187

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■14005 / ResNo.2)  第2の扉 ふきや@竹下駅そば
□投稿者/ ケパサ -(2016/07/03(Sun) 06:11:01)
http://www.kepasaweb.com/
    3回目に、やっと、通路を通ることができました。

    通りながら、ちらっと横目で店内を見て、私のような初心者でも入店できるか、どきどきしながら店の前を通り過ぎました。

    ちらっと見ただけですので、本当はどうかわかりませんが、店内は、お客さんが結構入っているように見えました。

    常連さんばかりのような気がしました。


    入り口には、目に見えないバリアがあり、どうしても入店できません。
800×600 => 250×187

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■14006 / ResNo.3)  お好み焼き ふきや@竹下駅そば
□投稿者/ ケパサ -(2016/07/03(Sun) 06:12:02)
http://www.kepasaweb.com/
    そして、今回、勇を鼓してやっと店内に入ることができました。

    8割方のお客さんの入で、できれば避けたいカウンター席のご主人の前に座りました。

    肉焼き540円をお願いしました。


    店内は、昭和にタイムスリップした雰囲気。

    お客さん達もスタッフではないかと思われる昭和テイストの方ばかり。

    常連さんとご主人の話が弾んでいます。





    鉄板の前に座っていますので、初めてふきやのお好み焼きの作り方を見ることができました。

    焼き上がるまでの様子を見るのが面白くて、あっという間に時間が過ぎます。

    しばらくして、私のお好み焼きができあがり、配膳されました。

800×600 => 250×187

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■14007 / ResNo.4)  Re[4]: お好み焼き ふきや@竹下駅そば
□投稿者/ ケパサ -(2016/07/03(Sun) 06:12:39)
http://www.kepasaweb.com/
    他ではまず見ることができない、どろんとした、粘度が非常に高いお好み焼きソース。

    マヨネーズをかけてみました。

    細い線となって数本出るタイプのマヨネーズの容器を使っているんですね。

    わさびマヨネーズというのもありましたが、今回は、味見をちょっとしただけでパスしました。



    ふきやらしい、小麦粉の塊といったお好み焼き。

    量が多いと思ったのですが、あっという間になくなってしまいました。

    ごちそうさま

800×600 => 250×187

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■14008 / ResNo.5)  Re[5]: お好み焼き ふきや@竹下駅そば
□投稿者/ べーやん -(2016/07/04(Mon) 21:29:50)
    竹下は未経験なのですが、かつての赤坂店に雰囲気が似てますね。
    ふきやは、清川店(のち赤坂に移転後スタッフ変更)が最高でした。
    しかし、臆することは何もないかと思いますが・・・(笑)
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■14011 / ResNo.6)  赤坂市場 8月に取り壊し
□投稿者/ ケパサ -(2016/07/05(Tue) 07:43:16)
http://www.kepasaweb.com/
    赤坂店も入るのに勇気がいる店構えですよね。

    ふきやは、最後まで食べきれるかどうかが不安なので、ちょっとどきどきしました(笑)まぁ、持ち帰り用のパックを購入すればよいだけの話なのですが。

    赤坂市場は、来月取り壊しになるようなので、残念です。
    【Y氏は暇人URL】
    http://y-ta.net/akasakamon-ichiba2016/




    福岡市に来て一番びっくりしたのは、関西風のお好み焼き屋さんがほとんどないこと。
    お好み焼き屋さんといえば、広島風のお好み焼き屋ばかりのように思います。



    「いのうえ@八幡東区」「ゆきや@八幡西区」「京@八幡西区」のような、辛いソースの関西風のお店があればいいのになぁと探索中です。

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